Unsere
Öffnungszeiten:
Montag, Dienstag, Freitag & Samstag

12 bis 14 Uhr & 18 bis 21 Uhr (Küchenzeiten)

| Mittwoch, Donnerstag & Sonntag Ruhetag

Aktuelles

°°°°°°°°°°°°VALENTINSTAG IM ÆLIUM°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° am 14.2.2026 am Abend servieren wir ein besonderes Menü, wahlweise in 4 oder 6 Gängen. Wer möchte kann sich die passende Weinbegleitung servieren lassen oder einfach selbst aus der Weinkarte bestellen. Das Menü ist auch vegetarisch möglich. Wer den Samstags-Trubel lieber auslassen will, kann mit seinem Date auch gerne den Brunch am 15.2.2026 besuchen...

Valentins-Menü

Über

Das Ælium bietet eine produktbezogene, saisonale, entdeckungsfreudige und weltumspannende Kücheninszenierung, die das Wesentliche im Fokus hat, nämlich den Genuss und die Freude an exquisiter Kulinarik. In der warmen Jahreszeit kann man diese an lauen Sommerabenden im zugehörigen Gastgarten genießen. Die liebevoll zusammengestellte Weinkarte aus handverlesenen heimischen und internationalen Tropfen und mit einer guten Portion Frankophilie, lässt auch die Herzen von anspruchsvollen Weinliebhaber:innen höher schlagen. Auszeichnungen: Gault Millau: 3 Hauben, Falstaff: 96 Punkte

Speisekarte

AELIUM MENÜ
Oktopus
23
Spitzpaprika | Mandel | Yuzu
Knollensellerie
21
Waldpilz | Senf | Kerbel
Wirsing
21
Sauerkraut | Erdäpfel | Traube
Tortellini
22
Ricotta | Karfiol | schwarze Nuss
Kabeljau
35
Petersilienwurzel | Kaper | Birne
Lamm
38
Bohne | Artischocke | Chorizo
Pumpkin Spiced
16
Kürbis | Kernöl | Safran
Banane
21
Miso | Calamansi | Valrhona-Schokolade
A LA CARTE
Beef Tatar
22
Perlzwiebel | Eigelb | Bäckertoast
Gebeizte Lachsforelle
22
Fenchel | Orange | Sakuradressing
Rote Rübe
19
Dill | Senfsaat | Sauerklee
Maronisuppe
9
Apfel | Lauch
Rindssuppe
9
Wurzelgemüse | Fleischstrudel
Ötscherblick Schweinebauch
29
Mais | Kümmel | Laugensoufflé
Kremstaler Forelle
31
Wintergemüse | Erdäpfel | Kren-Velouté
Topfenschmarrn
21
Bratapfel | Tonkabohne
affinierter käse
21
eine Tour quer durch Europa

Galerie

Das ÆLIUM hat ganzjährig Montag, Dienstag, Freitag und Samstag mittags und abends geöffnet und ist sowohl eine Adresse für jene, die es verstehen Geschäft und Essen zu verbinden, als auch für solche, die in ihrem Leben Platz für ausgedehnten Genuss reserviert haben.

Gutschein

Kleine und grosse Freuden für Gourmets. Gerne stellen wir Ihnen individuelle Wert- und Menügutscheine aus. Kontaktieren Sie uns:
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Brunch

Regelmäßig verwöhnt das ÆLIUM Team seine Gäste mit süßen und herzhaften Kleinigkeiten. Dazu gibt es Kaffee, frisch gepresste Säfte und herrliche Cocktails. Nächste Termine: °°°°°°°°SONNTAGS: 18. Jänner 2026 / 15. Februar 2026°°°°°°°° / Ankunft zwischen 10 und 11.45 Uhr geöffnet bis 14 Uhr / Reservierungen per Mail, das Online-Buchungsprogramm oder telefonisch
Brunch

Catering

Wir bieten den passenden kulinarischen Rahmen für Firmenveranstaltungen, Hochzeiten oder andere Feierlichkeiten. Unserer Catering-Mappe gibt einen ersten Überblick über Preise und Möglichkeiten, ein individuelles Angebot kann jederzeit via Email angefragt werden.
Catering