Unsere
Öffnungszeiten:
Montag, Dienstag, Freitag & Samstag

12 bis 14 Uhr & 18 bis 21 Uhr (Küchenzeiten)

| Mittwoch, Donnerstag & Sonntag Ruhetag

Aktuelles

BRUNCH 2025: Nächste Termine: SONNTAGS: 16. November / 7. Dezember / 21. Dezember / Ankunft zwischen 10 und 11.45 Uhr geöffnet bis 14 Uhr / Reservierungen per Mail, das Online-Buchungsprogramm oder telefonisch

Über

Das Ælium bietet eine produktbezogene, saisonale, entdeckungsfreudige und weltumspannende Kücheninszenierung, die das Wesentliche im Fokus hat, nämlich den Genuss und die Freude an exquisiter Kulinarik. In der warmen Jahreszeit kann man diese an lauen Sommerabenden im zugehörigen Gastgarten genießen. Die liebevoll zusammengestellte Weinkarte aus handverlesenen heimischen und internationalen Tropfen und mit einer guten Portion Frankophilie, lässt auch die Herzen von anspruchsvollen Weinliebhaber:innen höher schlagen. Auszeichnungen: Gault Millau: 2 Hauben, Falstaff: 96 Punkte

Speisekarte

AELIUM MENÜ
Sardine
21
Schwarzbrot | Kaper | Rucola
Hokkaido Krübis
22
Quitte | Parmesan | weisse Bohne
Knollensellerie
21
Waldpilz | Senf | Kerbel
Tortellini
22
Ricotta | Karfiol | schwarze Nuss
Fluss Wels
33
Perlgraupen | Selchschopf | Liebstöckel
Hirschrücken
37
Schupfnudel | Pastinake | Sauerkirsche
Granola
14
Zimtblüte | Dulce de Leche
Schokoladen Gateau
21
Mandarine | Erdnuss
Gedeck
7
5-Gang
95
6-Gang
110
7-Gang
125
8-Gang
140
Weinbegleitung
45 / 50 / 55 / 60
A LA CARTE
Beef Tatar
22
Tropea Zwiebel | Trüffelcreme | Bäckertoast
Rübenvielfalt
20
Frischkäse | Zitrus
Bauernkrapfen
20
Szegediner Kraut | Bergkäse | Kaper
Bouillabaisse
14
Focaccia | Sauce Rouille
Rindssuppe
9
Wurzelgemüse | Fleischstrudel
Ötscherblick Schweinebauch
29
Stöcklkraut | Granny Smith | Laugensoufflé
Kremstaler Forelle
29
Kohlrabi | Erdäpfel | Beurre Blanc
Topfenschmarrn
18
Zwetschke | Vanille
affinierter käse
21
eine Tour quer durch Europa

Galerie

Das ÆLIUM hat ganzjährig Montag, Dienstag, Freitag und Samstag mittags und abends geöffnet und ist sowohl eine Adresse für jene, die es verstehen Geschäft und Essen zu verbinden, als auch für solche, die in ihrem Leben Platz für ausgedehnten Genuss reserviert haben.

Gutschein

Kleine und grosse Freuden für Gourmets. Gerne stellen wir Ihnen individuelle Wert- und Menügutscheine aus. Kontaktieren Sie uns:
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Brunch

Regelmäßig verwöhnt das ÆLIUM Team seine Gäste mit süßen und herzhaften Kleinigkeiten. Dazu gibt es Kaffee, frisch gepresste Säfte und herrliche Cocktails. Nächste Termine: °°°°°°°°SONNTAGS: 16. November / 7. Dezember / 21. Dezember°°°°°°°° / Ankunft zwischen 10 und 11.45 Uhr geöffnet bis 14 Uhr / Reservierungen per Mail, das Online-Buchungsprogramm oder telefonisch
Brunch

Catering

Wir bieten den passenden kulinarischen Rahmen für Firmenveranstaltungen, Hochzeiten oder andere Feierlichkeiten. Unserer Catering-Mappe gibt einen ersten Überblick über Preise und Möglichkeiten, ein individuelles Angebot kann jederzeit via Email angefragt werden.
Catering
Weihnachten